Pecorino di cittadinanza – ovvero, di come agli Dei non freghi un cazzo dei pastori sardi
FONTE: KEINPFUSCH.NET Poiche’ il cibo italiano e’ uno dei piu’ incredibili casi di impiattamento culturale, ed e’ anche quello che in Italia e’ il piu’ riuscito, ho osservato con un certo divertimento la “saga del pecorino romano” fatto col latte sardo ma comunque di autentica origine certificata. In altre parole, non intendo entrare nel merito e chiedermi per quale motivo una specialita’ locale romana (il pecorino Romano) goda della sua mitologica intangibilita’ di “verissimo piatto…