DI GIUSEPPE MASALA
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Ma i sessantamila assistenti civici che il governo vuole reclutare per vigilare sul rispetto delle norme di distanziamento sociale sono la versione italiana dei Basij degli Ayatollah iraniani che controllano il rispetto delle norme religiose (tipo l'utilizzo del velo da parte delle donne, il divieto del consumo di alcol e - orrore orrore - che ci siano effusioni amorose tra giovani)? Ma in Italia stiamo dando di matto o cosa?
Giuseppe Masala
Fonte: www.facebook.com
Link: https://www.facebook.com/bud.fox.58/posts/3271233866268249
24.05.2020
Marco Echoes Tramontana 25 maggio 2020
Oggi parleremo di bruschetta.
Il pane deve essere caldo e croccante. Potete abbrustolirlo al forno, in una padella antiaderente o sulla piastra, ma mai sarà buono come quello cotto sulla griglia ben calda.
Basta tagliare le fette abbastanza spesse ma non troppo e poi cuocerle due minuti per lato finché diventano dorate esternamente e morbide nel cuore.
Il condimento
Una fetta di pane caldo e croccante è già buona così al naturale, ma se la strofinate con uno spicchio di aglio e la condite con olio preferibilmente del contadino e sale diventa un pasto meraviglioso.
Se volete aggiungere altri ingredienti consiglio in estate la classica fetta di pomodoro fresco con qualche fogliolina di basilico fresco!
Se avete molti ospiti preparate il condimento in anticipo tagliando a pezzi piccoli un pomodoro San Marzano o cuore di bue e condite con olio, basilico e sale come detto prima.
Saluti
Astrolabio 25 maggio 2020
Guarda che la bruschetta qui ci sta come i cavoli a merenda.
E meno male che bisogna star in tema....