823Fermare subito, appena inizia, il mal di gola. Sempre.
Perché il più delle volte le infezioni partono dalla faringe per poi espandersi.
Quindi appena avverti i primi sintomi di dolore, bruciore, irritazione, intervieni. Un rimedio efficace si può preparare con le spezie.
Come tutti coloro che si occupano di salute ho contratto numerosi debiti con le persone e le istituzioni che hanno contribuito alla mia formazione professionale. Molti insegnamenti li devo in particolare alla Medicina Tradizionale Cinese e alla Medicina Ayurvedica (l’antica saggezza medica proveniente dall’India) che mi hanno dato la possibilità di apprendere, tra le altre cose, l’utilizzo delle spezie, profumate polveri che, oltre a regalare quel pizzico di sapore in più alle nostre ricette, sono anche ricche di sostanze con effetto curativo.
Ecco come preparare efficaci PASTIGLIE in grado di fermare un iniziale mal di gola:
Ingredienti
– 25 gr di uvetta (senza aggiunta di conservanti)
– 25 gr di datteri essiccati (senza aggiunta di conservanti)
– 1 cucchiaio di miele
– 10 gr di pepe in grani
– 10 gr di semi di finocchio
– 5 gr di chiodi di garofano
– 5 gr di cardamomo
– 5 gr di cannella
– 5 gr di foglie secche di alloro
Preparazione
Con un tritatutto si riducono in pasta i datteri e l’uvetta.
A parte con un macinino da caffè o un mortaio si polverizzano tutte le spezie e le foglie di alloro.
Dopodiché si amalgama il tutto insieme al miele lavorando a lungo con un cucchiaio di legno o con le mani fino a ottenere una pasta.
Formare delle piccole perle della grossezza di un pisello e farle essiccare a bassa temperatura nel forno.
Si conservano in un vasetto di vetro a chiusura ermetica, a riparo dalla luce.
Il sapore di queste pastiglie è deciso come il loro effetto sul mal di gola.
Richiedono un po’ di tempo per la preparazione.
Se, però, sei una persona che predilige soluzioni facili e rapide, puoi trovare giovamento anche semplicemente mettendo in bocca e masticando ai primi sintomi i semi di un baccello di cardamomo e un chiodo di garofano.
__
VB