DI PAUL B. PRECIADO
liberation.fr
Attenzione: questo articolo può urtare la sensibilità di chi legge.
Qualche mese fa ho letto una storia che continuo a sognare tutte le notti. Su cento mucche portate al mattatoio due sono incinte e sono uccise in stato di gravidanza avanzata. La trasformazione immediata della mucca in capitale (carne, pelle, ossa, sangue) è più vantaggiosa del costo che comporterebbe aspettare che la mucca metta al mondo il vitellino e lo alimenti.
Nel momento del suo sacrificio il vitello è vivo nel suo ventre e spesso muore solo quando la mucca è smembrata. L’articolo scientifico faceva notare che è impossibile impedire le sofferenze del vitellino. Mentre la mucca, se è sacrificata con un rituale non halal, riceve una scossa elettrica destinata a stordirla durante il dissanguamento e l’uccisione (si badi bene, non parliamo di una morte indolore), il vitello rimane pienamente consapevole della morte e assiste quindi all’omicidio industriale della madre. La sua breve nascita è, per così dire, provocata dalla morte della genitrice. Il figlio veglia su di lei, contempla la sua morte ed è ucciso solo in seguito. La mucca è trasformata in carne e prodotti derivati, il vitello invece è gettato nella spazzatura.
CONTINUA QUI
mauriz 28 dicembre 2019
Il bovino ma soprattutto il suino sono intelligenti come i cani, capiscono tutte le situazioni e piangono quando sono diretti al macello. Non che la morte ad opera dei predatori sia meno dolorosa, ma almeno sono in libertà durante la vita. Leggevo di allevatori in Irlanda che uccidono le mucche a tradimento durante il pascolo con un colpo alla nuca quando meno se lo aspettano per evitare che soffrano l'agitazione dell'entrata al mattatoio.