La frutta si può gustare anche frullata e con la bella stagione c’è la possibilità di sperimentare tante combinazioni. Ecco 4 idee per bevande energetiche che contribuiscono alla depurazione dell’organismo. Sono ricche di fibre, vitamine, minerali e composti antiossidanti:
Pere, noci e zenzero (ingredienti per 2 persone)
4 pere dolci, mature e succose
6 noci
1 pezzettino di zenzero (regolarsi nella quantità, il sapore è deciso)
Versare nel frullatore le pere sbucciate e tagliate a pezzetti, le noci sgusciate e lo zenzero privato della pellicina marrone e grattugiato. Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza morbida.
Ananas, pompelmo e acqua di cocco (ingredienti per 2 persone)
1 terzo di ananas
300 ml di acqua di cocco
1 pompelmo non trattato
2 fettine di zenzero
Sbucciare l’ananas, lavarlo, tagliarlo a pezzettoni e metterlo nel frullatore aggiungendo lo zenzero (privato della pellicina marrone), l’acqua di cocco e il succo di pompelmo. Frullare a lungo finché non risulta una bevanda omogenea.
Pere, melone e cetriolo (ingredienti per 2 persone)
mezzo cetriolo
2 fette di melone
3-4 pere coscia mature
1 cucchiaio di succo di limone
2-3 foglie di menta fresca
Tagliare a cubetti le pere, il cetriolo e le fettine di melone quindi inserire tutto nel frullatore aggiungendo il succo di limone e le foglie di menta. Frullare fino a ottenere una consistenza omogenea e priva di grumi.
Fragole, mirtilli e spinaci (ingredienti per 2 persone)
mezza tazza di fragole fresche
mezza tazza di mirtilli
1 tazza di spinaci freschi crudi
1 bicchiere di latte di mandorla non zuccherato
Unire fragole, mirtilli e spinaci nel frullatore e frullare fino a ottenere una purea densa. A frullatore spento aggiungere il latte di mandorla e poi frullare tutto ancora pochi secondi. É buono così, ma si può aggiungere anche un pochino di miele di acacia e del ghiaccio tritato se si gradisce un gusto più dolce e fresco.
I frullati vanno consumati subito appena fatti e preferibilmente assunti a stomaco vuoto. Al mattino, per iniziare la giornata con una sferzata di energia, oppure a merenda. Inoltre possono essere degli ottimi spuntini da consumare dopo l’attività fisica o prima (almeno un’ora prima, per evitare di allenarsi in piena digestione e andare incontro a un calo della performance).
Il mio consiglio è di usare sempre ingredienti di qualità: freschi, di stagione e provenienti da agricoltura biologica. Aggiungendo un cucchiaino di olio di semi di lino o di canapa saranno ancora più salutari.
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VB
IlContadino 9 giugno 2022
Noi qui a casa mangiamo frullati ogni giorno, soprattutto a colazione, ma va bene ad ogni ora, a volte sostituiscono la cena, un vero toccasana:-))
Dato che siamo nella sezione "Salute" mi spingo un pelino fuori tema, vi rendo partecipi della competizione che ogni anno, nei tre mesi estivi, facciamo in famiglia.
Da giugno a tutto agosto segniamo con una crocetta, su un apposito calendario, il numero di docce fredde fatte. Chi a fine estate avrà il maggior numero di crocette vincerà il premio messo in palio (quest'anno ancora da decidere). Un ottimo modo per temprare il corpo, sviluppare empatia al freddo, fortificare il carattere, aumentare la forza di volontà, migliorare la circolazione, recuperare dalle fatiche della giornata... eccetera eccetera eccetera.
Insomma vi consiglio, ogni tanto, una bella doccia fredda