di Valentina Bennati comedonchisciotte.org Sono il gruppo di verdure meno consumato, eppure le crucifere (broccoli, cavoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, rucola, ravanelli …) hanno tante qualità e adesso uno studio pubblicato sulla rivista Bmc Medecine evidenzia...
Cibo tra energia e materia. Un corso di alimentazione naturale secondo la teoria dei 4 elementi
di Valentina Bennati comedonchisciotte.org Si può parlare di cibo e alimentazione in molti modi. Ad esempio, dal punto di vista dei componenti, delle calorie, del gusto, dell’impatto sull’ambiente; ma c’è anche un altro aspetto da valutare, più sottile,...
Veleni quotidiani
Negli ultimi 50 anni, spinta dall’evoluzione tecnologica, la nostra alimentazione è gradualmente cambiata in modo radicale ed è diventata ormai per lo più prettamente industriale. In passato veniva dedicato molto tempo a curare la preparazione del cibo, invece oggi in...
Come alcuni cibi cambiano il cervello e perché non si riesce a farne a meno
Attraverso un recente studio ricercatori del Max Planck Institute for Metabolism Research di Colonia, in collaborazione con la Yale University, hanno confermato ciò che già altri studi avevano evidenziato e cioè che gli alimenti ad alto contenuto di grassi e zuccheri...
I 4 principi aurei dell’alimentazione naturale
Ci sono quattro comportamenti salutari da tenere presenti al momento dei pasti: 1 - Mangia solo quando il pasto precedente è stato completamente digerito. Anche piccolezze come un pezzetto di cioccolata o della frutta rappresentano per lo stomaco del cibo da lavorare...