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Il Cuore Ribelle delle ristoratrici: “Così resistiamo all’assalto delle multinazionali”

Di Jacopo Brogi, ComeDonChisciotte.org ROMA - Due universi, due società, addirittura “due civiltà”, come le definisce Rosanna Spatari della “Torteria” di Chivasso. La ritroviamo assieme a Adriana Perugini del “Cuore Ribelle”. Un ristorante ormai simbolo ed avamposto, luogo della resistenza capitolina al confinamento, a due passi dal ministero dell'economia. Nell'antichità, proprio da queste parti – e per secoli – Divide et impera, dividi e comanda era l'imperativo della conquista e del…