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“Non è il cammino che è difficile, è la difficoltà che è il cammino”, ha scritto Kierkegaard. Ed è così. Solo grazie alle difficoltà che incontriamo possiamo diventare migliori. O peggiori. Dipende. La scelta è nostra. Il che significa che quello che noi pensiamo delle cose che ci capitano e, soprattutto, il modo in cui reagiamo, è molto, ma molto più importante, degli eventi in se stessi. Così, alla fine, non è rilevante nemmeno la soluzione di un problema, quanto gli…

Mi è rimasto impresso uno studio uscito qualche tempo fa. Pubblicato sulla rivista MolecularPsychiatry e condotto presso la Ohio University da un gruppo di ricercatori, mostra come lo stress sia in grado di annullare gli effetti positivi che il consumo di grassi insaturi dona al nostro organismo. Nell’esperimento le donne esaminate sono state invitate a consumare due tipi di colazione differente: una colazione pesante, a base di grassi saturi (i cosiddetti "grassi cattivi"), con salsicce,…