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metabolismo

L’aggiunta dell’uva a una dieta ricca di grassi aumenta la longevità

È un prodotto tipico del mese di settembre l’UVA, uno dei frutti più energetici e ricchi di sostanze benefiche. È ricca in zuccheri direttamente assimilabili (non come il saccarosio di produzione industriale la cui trasformazione richiede l’intervento del fegato), sali minerali (sodio, calcio, potassio, magnesio, manganese, iodio, fosforo, ferro e cromo) e vitamine (A, C, PP, B1, B2). Nella polpa sono presenti anche pectine e acido tartarico che hanno funzione protettiva nei confronti del tubo…

Mangia poco la sera (e non troppo tardi)

Se mangi troppo di sera, produci più stress infiammatorio e ossidativo. Al contrario, con una cena leggera il tuo sistema immunitario riesce a funzionare al meglio e il tuo metabolismo cambia completamente. Non è, però, solo un problema di quantità, ma anche di orario. Mangiare tardi, infatti, non solo condiziona la qualità del sonno, ma fa pure aumentare il peso, i livelli di insulina, colesterolo e trigliceridi e influenza negativamente il metabolismo facendo crescere il rischio di…