cardamomo

La zona posteriore alla cavità orale è un’importante barriera immunitaria in cui si trovano le tonsille e una grande quantità di immunoglobuline distribuite sulla mucosa della lingua, della faringe e del palato. È un punto delicato e cruciale del nostro corpo, una specie di dogana da cui le sostanze (aeree, solide e liquide) devono passare per entrare nel nostro organismo. Ecco che reagisce con faringiti e tonsilliti ogni volta che è sottoposta a particolare stress sia sul piano…

I pasti delle giornate festive possono essere più “impegnativi”. Va bene così, se l’alimentazione giornaliera è sana ed equilibrata, ogni tanto ci si può permettere anche di trasgredire senza troppi sensi di colpa: l’importante, infatti, è essere equilibrati nella quotidianità e saper come compensare quando “si sgarra”. Ad esempio per rendere meno pesante un banchetto esagerato e favorire la digestione un aiuto arriva dal cardamomo, spezia di origine indiana antigonfiore e stimolante, che…