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gelato industriale

Fatto in casa è meglio

Hai mai letto l’etichetta dei gelati di produzione industriale? Nella maggior parte dei casi contengono additivi, un tripudio di addensanti, gelificanti, coloranti, conservanti, emulsionanti, grassi vegetali idrogenati e raffinati che li rendono prodotti appaganti per il gusto, ma di bassissima qualità. Poco male se il consumo è parecchio saltuario, ma d’estate invece è frequente, soprattutto per i bambini. Vale la pena di fare attenzione e preferire gelato artigianale di qualità, privo di…