L'ECONOMIA DELLA CARNE
La dieta a base di carne produce costi che vanno ben oltre ciò che si paga al ristorante o dal macellaio. DI NORMAN MYERS La dieta a base di carne produce costi che vanno ben oltre ciò che si paga al ristorante o dal macellaio. La rivoluzione dell'alimentazione tende a provocare un forte impatto nelle zone coltivate a cereali, in termini di erosione del suolo e altre forme di deterioramento della terra. La domanda di nuovi pascoli da destinare a bestiame può inoltre arrivare…